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德國Dohler德樂NBB-C培養(yǎng)基
更新時(shí)間:2025-05-13
德國Dohler德樂NBB-C培養(yǎng)基是專門為了檢測(cè)啤酒有害菌而開發(fā)研制的。針對(duì)啤酒廠中不同的檢測(cè)樣品,有三種不同形式的NBB培養(yǎng)基可供選擇:NBB-Agar(NBB-瓊脂培養(yǎng)基,以下簡(jiǎn)稱NBB-A),NBB-Broth(NBB-培養(yǎng)液,以下簡(jiǎn)稱NBB-B),NBB-Concentrate(NBB-濃縮液,以下簡(jiǎn)稱NBB-C)。

德國Dohler德樂NBB-C培養(yǎng)基 250ml/

NBB-C:濃縮的液體培養(yǎng)基,通過添加酵母渾濁的啤酒樣品可以調(diào)節(jié)所需的選擇性,具有更高選擇性的液體培養(yǎng)基。只需添加到啤酒樣品中進(jìn)行分析,顯微鏡檢查,無指標(biāo)驗(yàn)證

德國Dohler德樂NBB-C培養(yǎng)基使用方法:

將啤酒樣品(100-150ml)裝入180ml取樣瓶中,加5%NBB-C(約8ml)然后用無菌水填滿取樣瓶。

NBB-C可以進(jìn)一步用來檢查在水或麥汁中的啤酒有害菌。為此,先將樣品(約50ml)裝入180ml取樣瓶中,加5%NBB-C,然后用巴氏殺菌的啤酒補(bǔ)滿取樣瓶(不要使用太高苦味值的啤酒)。

加過NBB-C的樣品必須在26-28℃培養(yǎng)4-8天。NBB-C不含酸堿顏色指示劑,但是啤酒有害菌生長非常迅猛,很容易在顯微鏡下識(shí)別出來。樣品有很高的選擇性,因此,伴生的非啤酒有害菌不能生長。

德樂NBB培養(yǎng)基系列培養(yǎng)基含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)和促進(jìn)啤酒有害菌生長的物質(zhì),以及模擬啤酒有害菌生長繁殖環(huán)境的有效成分。這些特點(diǎn)使NBB產(chǎn)品二種形式中的任何一種都可以快速可靠的檢測(cè)出任何啤酒有害菌。培養(yǎng)時(shí)間的快慢取決于微生物起始細(xì)胞數(shù)、微生物種屬、啤酒污染程度、微生物的生理?xiàng)l件等幾點(diǎn)因素。對(duì)于較為嚴(yán)重的污染,1天的培養(yǎng)就足夠了,對(duì)于輕微的污染或生長非常緩慢的微生物(如林特奈乳酸桿菌),多數(shù)情況需要幾天的時(shí)間。經(jīng)驗(yàn)得出,為了達(dá)到切實(shí)可靠的檢測(cè)結(jié)果,培養(yǎng)溫度應(yīng)在25-28℃,NBB-A應(yīng)在培養(yǎng)5天以后做結(jié)果鑒定,NBB-B則需要7-12天,NBB-C需要培養(yǎng)4-8天。與其他檢測(cè)方法相比較(在幾天時(shí)間內(nèi))和一般的保質(zhì)期樣品(在幾周時(shí)間內(nèi)),NBB產(chǎn)品更方便快捷,特別是針對(duì)于輕微的污染(樣品中只有1個(gè)微生物)和難以檢測(cè)出的啤酒有害菌。在正確的培養(yǎng)條件下,所有啤酒有害菌都可以在NBB上清楚的生長,而那些無害的伴生細(xì)菌將被抑制。NBB產(chǎn)品對(duì)有害菌的選擇性使其能夠適用于不同種類的樣品。

 

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